หมี่เตี๊ยวทำเมนูอะไรดีนะ

    ทุกครั้งที่อาม่าหรือคุณแม่เคยผัดหมี่เตี๊ยวให้เราทานตอนเทศกาลตรุษจีน มักจะเป็นเมนูหมี่ผัดกับผักกุยช่าย ถั่วงอกแล้วปรุงด้วยซอสปรุงรส

    วันนี้แอดจึงขอนำเสนอเมนูประยุกต์โดยใช้เส้นหมี่เตี๊ยวมานำเสนอ เผื่อท่านใดอยากลองเปลี่ยนรสชาติหมี่ผัดเดิมๆ เรามาดูกันเลย

1.หมี่เตี๊ยวผัดไท หมี่เตี๊ยวผัดคลุกเคล้ากับน้ำมะขามเปรี้ยวปรุงด้วยพริก น้ำตาล หอมแดงซอยละเอียด เพิ่มความหอมด้วยน้ำปลา ใส่กุ้งแห้งและเต้าหู้ทอด เสิร์ฟพร้อมถั่วงอกดิบ ต้นหอม และถั่วลิสงคั่วบด 

2.หมี่เตี๊ยวผัดขี้เมา ตบพริก กระเทียม ลงกระทะ ใส่ปลาหมึกหรือกุ้งตามลงไป แล้วปรุงรสด้วยน้ำตาล ซิอิ๊ว ซอสปรุงรส นำหมี่ที่ลวกไว้แล้วลงผัด ตามด้วยใบกะเพรา ผัดให้เส้นคลุกเคล้าจนทั่ว ผัดให้นานอีกนิดเส้นจะมีความเฟิร์ม เคี้ยวอร่อยเต็มปาก

3.หมี่เย็นไข่หวาน ของคาวจบต้องตามด้วยของหวาน ต้มไข่พอสุก ใส่ลงในน้ำเชื่อม เติมน้ำแข็ง ใส่เส้นที่ลวกไว้แล้วลงไป หวานเย็นชื่นใจ สร้างพลังสู้งาน

ลองดัดแปลงเมนูเส้นจากหมี่เตี๊ยวได้อีกหลากหลายเลยทีเดียว เพื่อนๆลองดูนะ หากใครมีสูตรเด็ด เมนูฮิตลองแนะนำกันเข้ามาได้เลย